https://shop.dai-knife.com/ 最近普及している、利器材（複合材）を一切使用していない、本割り込み鍛造の本物の和の刃物です。切れ味・刃持ちは抜群です。 ja Color Me Shop!pro https://shop.dai-knife.com/?pid=187208328 白紙1号本割込み200ｍｍ多層鋼牛刀　フルカスタム 仕様 全長：約345ｍｍ　刃渡り：約200ｍｍ 刃：多層鋼　白紙1号本割込み　柄：レッドリネンマイカルタ＋カレリアンバーチ（スタビライズドウッド　特殊コーティング）口金：ブラス 用途 ... 白紙1号本割込み200ｍｍ多層鋼牛刀　フルカスタム 仕様 全長：約345ｍｍ　刃渡り：約200ｍｍ
刃：多層鋼　白紙1号本割込み　柄：レッドリネンマイカルタ＋カレリアンバーチ（スタビライズドウッド　特殊コーティング）口金：ブラス 用途 野菜・肉・魚（身のみ）
詳細 世界に1本だけの刃から柄まで全て手作りの包丁です。
三徳包丁として、幅広くお使いいただけます。
柄は鮮やかな赤のレッドリネンマイカルタと、瘤模様の大変綺麗な黒の極上カレリアンバーチです。
スタビライズドウッドですので、樹脂が芯まで含浸されており、耐水性・強度に非常に優れています。
ワンポイントのモザイクピンが高級感をさらに引き立てています。 ]]> 2025-06-21T15:06:09+09:00 本物の和の刃物　西田刃物工房　【大祐作】 https://shop.dai-knife.com/?pid=187208283 白紙1号本割込み210ｍｍ多層鋼牛刀　フルカスタム 仕様 全長：約355ｍｍ　刃渡り：約210ｍｍ 刃：多層鋼　白紙1号本割込み　柄：キリナイト・ブルーアイス＋アンボイナバール（スタビライズドウッド　特殊コーティング）口金：ニッケルシルバー ... 白紙1号本割込み210ｍｍ多層鋼牛刀　フルカスタム 仕様 全長：約355ｍｍ　刃渡り：約210ｍｍ
刃：多層鋼　白紙1号本割込み　柄：キリナイト・ブルーアイス＋アンボイナバール（スタビライズドウッド　特殊コーティング）口金：ニッケルシルバー 用途 野菜・肉・魚（身のみ）
詳細 世界に1本だけの刃から柄まで全て手作りの包丁です。
三徳包丁として、幅広くお使いいただけます。
柄は深い青の中に明るい青が散りばめられているキリナイトのブルーアイスと、２色に分かれた色が大変美しい極上のアンボイナバールです。
スタビライズドウッドですので、樹脂が芯まで含浸されており、耐水性・強度に非常に優れています。
ワンポイントのモザイクピンが高級感をさらに引き立てています。 ]]> 2025-06-21T15:02:25+09:00 本物の和の刃物　西田刃物工房　【大祐作】 https://shop.dai-knife.com/?pid=187208171 白紙1号本割込み槌目黒打ち125ｍｍナイフ 仕様 全長：約255ｍｍ　ブレード長：約125ｍｍ　刃厚：最大約5.5ｍｍ ブレード：白紙1号本割込み　黒打ち槌目仕上げ　ハンドル：ボコテ　ヒルト：ブラス 用途 アウトドアでの、調理・ロープ切... 白紙1号本割込み槌目黒打ち125ｍｍナイフ 仕様 全長：約255ｍｍ　ブレード長：約125ｍｍ　刃厚：最大約5.5ｍｍ
ブレード：白紙1号本割込み　黒打ち槌目仕上げ　ハンドル：ボコテ　ヒルト：ブラス 用途 アウトドアでの、調理・ロープ切断、木工工作、魚解体など、幅広くお使いいただけます。
詳細 ブレードから、ハンドル、シースまで全て一人で製作したカスタムナイフです。
ブレードは包丁と同じく、極軟鉄に白紙1号本割込みで、切れ味は抜群です。 黒打ち槌目仕上げで見た目も和で、実用重視のナイフです。

ハンドルはシンプルにボコテを使用。ブレードに合わせてマット仕上げにしています。

ハンドルのピンはロゴマークピンで、オリジナル感があります。

シースは高級イタリアンレザーを使用し、1つ1つナイフに合わせて手縫いで仕上げたシースとなっています。

]]> 2025-06-21T14:54:16+09:00 本物の和の刃物　西田刃物工房　【大祐作】 https://shop.dai-knife.com/?pid=187208119 白紙1号本割込み槌目黒打ち125ｍｍナイフ 仕様 全長：約250ｍｍ　ブレード長：約125ｍｍ　刃厚：最大約5ｍｍ ブレード：白紙1号本割込み　黒打ち槌目仕上げ　ハンドル：花梨瘤　ヒルト：ブラス 用途 アウトドアでの、調理・ロープ切断... 白紙1号本割込み槌目黒打ち125ｍｍナイフ 仕様 全長：約250ｍｍ　ブレード長：約125ｍｍ　刃厚：最大約5ｍｍ
ブレード：白紙1号本割込み　黒打ち槌目仕上げ　ハンドル：花梨瘤　ヒルト：ブラス 用途 アウトドアでの、調理・ロープ切断、木工工作、魚解体など、幅広くお使いいただけます。
詳細 ブレードから、ハンドル、シースまで全て一人で製作したカスタムナイフです。
ブレードは包丁と同じく、極軟鉄に白紙1号本割込みで、切れ味は抜群です。 黒打ち槌目仕上げで見た目も和で、実用重視のナイフです。

ハンドルはシンプルに花梨瘤を使用。ブレードに合わせてマット仕上げにしています。

ハンドルのピンはロゴマークピンで、オリジナル感があります。

シースは高級イタリアンレザーを使用し、1つ1つナイフに合わせて手縫いで仕上げたシースとなっています。

]]> 2025-06-21T14:51:38+09:00 本物の和の刃物　西田刃物工房　【大祐作】 https://shop.dai-knife.com/?pid=187208060 白紙1号本割込み槌目黒打ち130ｍｍナイフ 仕様 全長：約260ｍｍ　ブレード長：約130ｍｍ　刃厚：最大約5ｍｍ ブレード：白紙1号本割込み　黒打ち槌目仕上げ　ハンドル：アンボイナバール　ヒルト：ブラス 用途 アウトドアでの、調理・... 白紙1号本割込み槌目黒打ち130ｍｍナイフ 仕様 全長：約260ｍｍ　ブレード長：約130ｍｍ　刃厚：最大約5ｍｍ
ブレード：白紙1号本割込み　黒打ち槌目仕上げ　ハンドル：アンボイナバール　ヒルト：ブラス 用途 アウトドアでの、調理・ロープ切断、木工工作、魚解体など、幅広くお使いいただけます。
詳細 ブレードから、ハンドル、シースまで全て一人で製作したカスタムナイフです。
ブレードは包丁と同じく、極軟鉄に白紙1号本割込みで、切れ味は抜群です。 黒打ち槌目仕上げで見た目も和で、実用重視のナイフです。

ハンドルはシンプルにアンボイナバールのスタビライズドウッドを使用。ブレードに合わせてマット仕上げにしています。

ハンドルのピンはロゴマークピンで、オリジナル感があります。

シースは高級イタリアンレザーを使用し、1つ1つナイフに合わせて手縫いで仕上げたシースとなっています。

]]> 2025-06-21T14:47:01+09:00 本物の和の刃物　西田刃物工房　【大祐作】 https://shop.dai-knife.com/?pid=186729956 白紙1号本割込み120ｍｍ多層鋼ペティナイフ　フルカスタム 仕様 全長：約245ｍｍ　刃渡り：約120ｍｍ 刃：多層鋼　白紙1号本割込み　柄：バーチハイブリッド（特殊コーティング）口金：ニッケルシルバー 用途 野菜・肉・魚（身のみ） ... 白紙1号本割込み120ｍｍ多層鋼ペティナイフ　フルカスタム 仕様 全長：約245ｍｍ　刃渡り：約120ｍｍ
刃：多層鋼　白紙1号本割込み　柄：バーチハイブリッド（特殊コーティング）口金：ニッケルシルバー 用途 野菜・肉・魚（身のみ）
詳細 世界に1本だけの刃から柄まで全て手作りの包丁です。
ペティナイフとして、幅広くお使いいただけます。
柄はバーチバールにレジンを合わせたバーチハイブリッドです。
ワンポイントのモザイクピンにはうちのロゴマークのピンを入れて、オリジナル感を引き立たせました。他にはないピンです。
]]> 2025-05-26T22:09:12+09:00 本物の和の刃物　西田刃物工房　【大祐作】 https://shop.dai-knife.com/?pid=186729885 白紙1号本割込み110?多層鋼ナイフ 仕様 全長：約220ｍｍ　ブレード長：約110ｍｍ　刃厚：最大約3.5ｍｍ ブレード：多層鋼　白紙1号本割込み　ハンドル：バーチバール（スタビライズドウッド　特殊コーティング）　ヒルト：ニッケルシルバー ... 白紙1号本割込み110?多層鋼ナイフ 仕様 全長：約220ｍｍ　ブレード長：約110ｍｍ　刃厚：最大約3.5ｍｍ
ブレード：多層鋼　白紙1号本割込み　ハンドル：バーチバール（スタビライズドウッド　特殊コーティング）　ヒルト：ニッケルシルバー 用途 アウトドアでの、調理、細工、小魚解体、狩猟での解体など、幅広くお使いいただけます。
詳細 ブレードから、ハンドル、シースまで全て一人で製作したカスタムナイフです。
ブレードは多層鋼に白紙1号本割込みで、多層鋼の模様が綺麗に浮き出ています。

ハンドルはシンプルにバーチバール（スタビライズドウッド）のみを使用。1本あると非常に便利な小回りの効くナイフになっています。

シースは高級イタリアンレザーを使用。1つ1つナイフに合わせて手縫いで仕上げたシースとなっています。

]]> 2025-05-26T21:45:29+09:00 本物の和の刃物　西田刃物工房　【大祐作】 https://shop.dai-knife.com/?pid=186235928 多層鋼　白紙1号本割込み125ｍｍペティナイフ　高級柄仕様 仕様 全長：約255ｍｍ　刃渡り：約125ｍｍ 刃：多層鋼　白紙1号本割込み　柄：スタビライズドウッド高級八角柄 用途 皮剥き・果物・野菜・肉・魚（身のみ） 詳細 ... 多層鋼　白紙1号本割込み125ｍｍペティナイフ　高級柄仕様 仕様 全長：約255ｍｍ　刃渡り：約125ｍｍ
刃：多層鋼　白紙1号本割込み　柄：スタビライズドウッド高級八角柄 用途 皮剥き・果物・野菜・肉・魚（身のみ）
詳細 白紙1号本割り込みのペティナイフです。
多層鋼の模様が綺麗に浮き出ています。
このサイズは１本あると様々な場面で大変便利です。
柄はスタビライズドウッドの高級八角柄になります。今回より伸縮による割れや金属部分との極端な段差を防止するために特殊コーティングを施しています。 ]]> 2025-04-23T11:29:44+09:00 本物の和の刃物　西田刃物工房　【大祐作】 https://shop.dai-knife.com/?pid=186235905 多層鋼　白紙1号本割込み150ｍｍペティナイフ　高級柄仕様 仕様 全長：約285ｍｍ　刃渡り：約150ｍｍ 刃：多層鋼　白紙1号本割込み　柄：スタビライズドウッド高級八角柄 用途 皮剥き・果物・野菜・肉・魚（身のみ） 詳細 ... 多層鋼　白紙1号本割込み150ｍｍペティナイフ　高級柄仕様 仕様 全長：約285ｍｍ　刃渡り：約150ｍｍ
刃：多層鋼　白紙1号本割込み　柄：スタビライズドウッド高級八角柄 用途 皮剥き・果物・野菜・肉・魚（身のみ）
詳細 白紙1号本割り込みのペティナイフです。
多層鋼の模様が綺麗に浮き出ています。
このサイズは１本あると様々な場面で大変便利です。
柄はスタビライズドウッドの高級八角柄になります。今回より伸縮による割れや金属部分との極端な段差を防止するために特殊コーティングを施しています。 ]]> 2025-04-23T11:27:35+09:00 本物の和の刃物　西田刃物工房　【大祐作】 https://shop.dai-knife.com/?pid=186235861 白紙1号本割込み165ｍｍ黒打ち 特殊加工包丁　高級柄仕様 仕様 全長：約320ｍｍ　刃渡り：約165ｍｍ 刃：白紙1号本割込み　黒打ち特殊加工　柄：スタビライズドウッド高級八角柄 用途 野菜・肉・魚（身のみ） 詳細 ... 白紙1号本割込み165ｍｍ黒打ち 特殊加工包丁　高級柄仕様 仕様 全長：約320ｍｍ　刃渡り：約165ｍｍ
刃：白紙1号本割込み　黒打ち特殊加工　柄：スタビライズドウッド高級八角柄 用途 野菜・肉・魚（身のみ）
詳細 白紙1号本割り込みの黒打ち特殊加工の牛刀です。
ただの黒打ちでもなく、よく見かける槌目仕上げでもない、オリジナルの２本と同じものが作れない特殊加工を施したブレードになります。

柄はスタビライズドウッドの高級柄になります。今回より伸縮による割れや金属部分との極端な段差を防止するために特殊コーティングを施しています。 ]]> 2025-04-23T11:24:46+09:00 本物の和の刃物　西田刃物工房　【大祐作】 https://shop.dai-knife.com/?pid=186235814 多層鋼　白紙1号本割込み185ｍｍ牛刀　高級柄仕様 仕様 全長：約335ｍｍ　刃渡り：約185ｍｍ 刃：多層鋼　白紙1号本割込み　柄：スネークウッド八角高級柄（特殊コーティング） 用途 野菜・肉・魚（身のみ） 詳細 ... 多層鋼　白紙1号本割込み185ｍｍ牛刀　高級柄仕様 仕様 全長：約335ｍｍ　刃渡り：約185ｍｍ
刃：多層鋼　白紙1号本割込み　柄：スネークウッド八角高級柄（特殊コーティング） 用途 野菜・肉・魚（身のみ）
詳細 白紙1号本割り込みの牛刀です。
多層鋼の模様が綺麗に浮き出ています。
柄は高級木材スネークウッドの高級八角柄になります。今回より伸縮による割れや金属部分との極端な段差を防止するために特殊コーティングを施しています。 ]]> 2025-04-23T11:20:24+09:00 本物の和の刃物　西田刃物工房　【大祐作】 https://shop.dai-knife.com/?pid=186235704 白紙1号沸かし付け本鍛造120?多層鋼ナイフ（片刃・右利き用） 仕様 全長：約250ｍｍ　ブレード長：約120ｍｍ　刃厚：最大約4ｍｍ ブレード：多層鋼　白紙1号沸かし付け本鍛造（片刃・右利き用）　ハンドル：人工ベッコウ＋花梨瘤（特殊コーティング）　... 白紙1号沸かし付け本鍛造120?多層鋼ナイフ（片刃・右利き用） 仕様 全長：約250ｍｍ　ブレード長：約120ｍｍ　刃厚：最大約4ｍｍ
ブレード：多層鋼　白紙1号沸かし付け本鍛造（片刃・右利き用）　ハンドル：人工ベッコウ＋花梨瘤（特殊コーティング）　ヒルト：ブラス 用途 アウトドアでの、調理・ロープ切断、魚の解体、狩猟での解体など、幅広くお使いいただけます。
詳細 ブレードから、ハンドル、シースまで全て一人で製作したカスタムナイフです。
ブレードは多層鋼をさらに手間を加え、複雑な模様が綺麗に浮き出たブレードで、滅多に製作しない片刃のブレードとなっています。

ハンドルは光に当てるとベッコウ模様が綺麗に現れる人工ベッコウに瘤模様の美しい極上の花梨瘤を使用。大変高級感のあるナイフに仕上がっています。

シースは高級イタリアンレザーを使用。1つ1つナイフに合わせて手縫いで仕上げたシースとなっています。

]]> 2025-04-23T11:09:42+09:00 本物の和の刃物　西田刃物工房　【大祐作】 https://shop.dai-knife.com/?pid=186235632 白紙1号沸かし付け本鍛造155?多層鋼ナイフ（片刃・右利き用） 仕様 全長：約285ｍｍ　ブレード長：約155ｍｍ　刃厚：最大約5ｍｍ ブレード：多層鋼　白紙1号沸かし付け本鍛造（片刃・右利き用）　ハンドル：ブルーアイス（キリナイト）＋アンボイナバー... 白紙1号沸かし付け本鍛造155?多層鋼ナイフ（片刃・右利き用） 仕様 全長：約285ｍｍ　ブレード長：約155ｍｍ　刃厚：最大約5ｍｍ
ブレード：多層鋼　白紙1号沸かし付け本鍛造（片刃・右利き用）　ハンドル：ブルーアイス（キリナイト）＋アンボイナバール（スタビライズドウッド　特殊コーティング）　ヒルト：ニッケルシルバー 用途 アウトドアでの、調理・ロープ切断、魚の解体、狩猟での解体など、幅広くお使いいただけます。
詳細 ブレードから、ハンドル、シースまで全て一人で製作したカスタムナイフです。
ブレードは多層鋼をさらに手間を加え、複雑な模様が綺麗に浮き出たブレードで、滅多に製作しない片刃のブレードとなっています。

ハンドルは黒に近い暗い青に明るい青が混ざって光の当たり方で綺麗に輝くブルーアイス（キリナイト）に瘤模様の美しい極上のアンボイナバール（スタビライズドウッド）を使用。大変高級感のあるナイフに仕上がっています。

シースは高級イタリアンレザーを使用。1つ1つナイフに合わせて手縫いで仕上げたシースとなっています。

]]> 2025-04-23T11:03:28+09:00 本物の和の刃物　西田刃物工房　【大祐作】 https://shop.dai-knife.com/?pid=186235554 白紙1号本割込み120?多層鋼ナイフ 仕様 全長：約245ｍｍ　ブレード長：約120ｍｍ　刃厚：最大約5ｍｍ ブレード：多層鋼　白紙1号本割込み　ハンドル：パープルヘイズ（キリナイト）＋アンボイナバール（スタビライズドウッド　特殊コーティング）　ヒル... 白紙1号本割込み120?多層鋼ナイフ 仕様 全長：約245ｍｍ　ブレード長：約120ｍｍ　刃厚：最大約5ｍｍ
ブレード：多層鋼　白紙1号本割込み　ハンドル：パープルヘイズ（キリナイト）＋アンボイナバール（スタビライズドウッド　特殊コーティング）　ヒルト：ブラス 用途 アウトドアでの、調理・ロープ切断、小枝打ち、狩猟での解体など、幅広くお使いいただけます。
詳細 ブレードから、ハンドル、シースまで全て一人で製作したカスタムナイフです。
ブレードは多層鋼に白紙1号本割込みで、多層鋼の模様が綺麗に浮き出ています。

ハンドルは濃い紫に明るい紫の模様の入ったパープルヘイズ（キリナイト）に瘤模様の美しい極上のアンボイナバール（スタビライズドウッド）を使用。大変高級感のあるナイフに仕上がっています。

シースは高級イタリアンレザーを使用。1つ1つナイフに合わせて手縫いで仕上げたシースとなっています。

]]> 2025-04-23T10:54:07+09:00 本物の和の刃物　西田刃物工房　【大祐作】 https://shop.dai-knife.com/?pid=186235208 白紙1号本割込み120?多層鋼ナイフ 仕様 全長：約250ｍｍ　ブレード長：約120ｍｍ　刃厚：最大約5.5ｍｍ ブレード：多層鋼　白紙1号本割込み　ハンドル：デザート・カモ（キリナイト）＋アンボイナバール（スタビライズドウッド　特殊コーティング）　ヒ... 白紙1号本割込み120?多層鋼ナイフ 仕様 全長：約250ｍｍ　ブレード長：約120ｍｍ　刃厚：最大約5.5ｍｍ
ブレード：多層鋼　白紙1号本割込み　ハンドル：デザート・カモ（キリナイト）＋アンボイナバール（スタビライズドウッド　特殊コーティング）　ヒルト：ニッケルシルバー 用途 アウトドアでの、調理・ロープ切断、小枝打ち、狩猟での解体など、幅広くお使いいただけます。
詳細 ブレードから、ハンドル、シースまで全て一人で製作したカスタムナイフです。
ブレードは多層鋼に白紙1号本割込みで、多層鋼の模様が綺麗に浮き出ています。

ハンドルは流線が美しいデザート・カモ（キリナイト）に様々な色が入って瘤模様の美しい極上のアンボイナバール（スタビライズドウッド）を使用。大変高級感のあるナイフに仕上がっています。

シースは高級イタリアンレザーを使用。1つ1つナイフに合わせて手縫いで仕上げたシースとなっています。

]]> 2025-04-23T10:49:08+09:00 本物の和の刃物　西田刃物工房　【大祐作】